| zhangbao |
2009-10-11 22:28 |
生物化学复习刚要
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糖类提要 !Jaj2mS.N
一、定义 3E8 Gh>J_
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糖、单糖、寡糖、多糖、结合糖、呋喃糖、吡喃糖、糖苷、手性 qp/nWGj
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二、结构 <?!%dV{z
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1.链式：Glc、Man、Gal、Fru、Rib、dRib p.vxrk`c
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2.环式：顺时针编号，D型末端羟甲基向下，α型半缩醛羟基与末端羟甲基在两侧。 hOm0ND?;1
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3.构象：椅式稳定，β稳定，因其较大基团均为平键。 z+Ej`$E{lD
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三、反应 1_
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1.与酸：莫里斯试剂、西里万诺夫试剂。 j|y"Lc
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2.与碱：弱碱互变，强碱分解。 WAb@d=H{+>
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3.氧化：三种产物。 #:[C F:
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4.还原：葡萄糖生成山梨醇。 N< aMUV m
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5.酯化 ,)t/1oQ}>^
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6.成苷：有α和β两种糖苷键。 /
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7.成沙：可根据其形状与熔点鉴定糖。 Cvtz& d H
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四、衍生物 2?c%<_jPA
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氨基糖、糖醛酸、糖苷 l gTw>r
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五、寡糖 t L
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蔗糖、乳糖、麦芽糖和纤维二糖的结构 lB O x B/`
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六、多糖 nb U?:=P
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淀粉、糖原、纤维素的结构 ^ V8?6E
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七、计算 L7$1 rO<
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比旋计算，注意单位。 MF4B 2d
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脂类提要 %CG= mTP
一、概念 Mt(;7q@1c
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脂类、类固醇、萜类、多不饱和脂肪酸、必需脂肪酸、皂化值、碘值、酸价、酸败、油脂的硬化、甘油磷脂、鞘氨醇磷脂、神经节苷脂、脑苷脂、乳糜微粒 NpF)|Ppb{
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二、脂类的性质与分类 单纯脂、复合脂、非皂化脂、衍生脂、结合脂
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三、单纯脂 3("E5lI(g:
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1.脂肪酸的俗名、系统名和缩写、双键的定位 {#}?-X
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2.油脂的结构和化学性质 &W-1W99auE
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(1)水解和皂化值 (2)加成反应 碘值 (3)酸败 vK8!V7o~h%
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3.蜡是由高级脂肪酸和长链油脂族一元醇或固醇构成的酯。 8Z(\iZ5Rgj
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四、磷脂（复合脂）
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（一）甘油磷脂类 oD~q/04!
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（二）鞘氨醇磷脂 '7>Yr zq
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五、 非皂化脂 4W36VtQ@E
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（一）萜类 是异戊二烯的衍生物 CGJ>j}C
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（二）类固醇 都含有环戊烷多氢菲结构 )dZ1$MC[
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1.固醇类：主要有动物固醇 、植物固醇、酵母固醇 u4.2u}A/R%
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2.固醇衍生物类：胆汁酸、强心苷和蟾毒、性激素和维生素D QVP J$~x
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（三）前列腺素 9:]|TIPi
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六、 结合脂 95hdQ<W
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1.糖脂：它分为中性和酸性两类，分别以脑苷脂和神经节苷脂为代表。 <%EjrjdvL+
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2.脂蛋白
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血浆脂蛋白根据其密度由小到大分为五种： >J_%
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蛋白质提要 TM^.y
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一、概念 >`u/#m rd
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简单蛋白、结合蛋白、基本氨基酸、等电点、甲醛滴定法、Edman降解、一级结构、肽键、构型与构象、二面角、二级结构、超二级结构、结构域、三级结构、四级结构、亚基、别构蛋白、分子病、水化层、双电层、蛋白质的变性与复性、盐析与盐溶 C{P:1ELYXH
$>!t pJw
二、氨基酸 vN3uLz'<
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分类、基本氨基酸的结构、分类、名称、符号、化学反应、鉴定、蛋白质的水解 cHk ?$
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三、蛋白质的结构 ipn 0WQ G
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1. 一级结构 结构特点、测定步骤、常用方法、酶 (=/ }i'
{ '1e?
2. 二级结构 四种 结构特点、数据、超二级结构 f~Q]"I8w
/E<:=DD<
3. 三级结构 主要靠疏水键维持 d+158qQOh]
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4. 四级结构 变构现象 ?-D'xqc
+W[NgUrGJ
5. 结构与功能的适应、结构变化对功能的影响、典型蛋白质 [3fmhc
]Wdnr1d~8
四、 蛋白质的性质 wzz> N@|
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五、 分子量的测定方法、酸碱性、溶解性、变性、颜色反应
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酶学 w~l%x iC
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一、概念 &NB"[Mm :@
!R@s+5P)U
辅因子、全酶、活力、活力单位、比活、转化数、活性中心、同工酶、米氏常数、激活剂、抑制剂、竞争性抑制、非竞争性抑制、反竞争性抑制、别构酶、正协同效应、Hill系数、诱导酶、多酶体系 D ~LU3 #n
DfV'1s 4y
二、酶的命名与分类：6大类 XVWVY}
n06Jg+
三、酶的活力：定义、换算 mdy+ >e <
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c+f9
四、酶的动力学及影响因素：米氏方程、米氏常数的意义及作图方法、Bi-Bi反应机制、pH、温度、激活剂、抑制剂、三种可逆抑制的特点 :]+p#l
M&~cU
{9c
五、酶的作用机制：酶与底物的结合、降低活化能的因素 .Mu]uQUF
Xl\yOMfp
六、酶的调节：活性调节（变构调节、共价修饰、酶原激活）和数量调节 yOr5kWqX
nMU[S +
核酸 KmE<+/x~?
一、概念 IM$I=5y e
}j6< S-s~
核苷酸、核苷、超螺旋、发夹结构、帽子结构、DNA的变性、退火、分子杂交、限制性内切酶 ?Y | *EH
TB(!*t
二、核苷酸：碱基、核苷、核苷酸的结构、命名、核苷酸的功能 f%cbBx^;
SlojB
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三、DNA：DNA一级结构与书写、二级结构种类、B-DNA结构要点、超螺旋与其功能 z1`z
k 0
0f3C; u-q-
四、RNA：与DNA的区别、分类、tRNA的二、三级结构、mRNA的结构、rRNA的种类与核糖体 k}$k6 Sr"
nk^-+o lm
五、性质：紫外吸收用途、变性与杂交、密度大小 AagWswv{Bf
k: k!4
维生素 h(H b+7g
一、概念
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j~VHU89
维生素、抗坏血酸 SdOE^_@:
?)V}_%fVv
二、分类、特点 3PU'd^
aq<QKn U
三、脂溶性维生素：A、D、E、K，名称、功能、缺乏后果 qs'ggF1
6A \Z221E
四、水溶性维生素：B族、V-C，名称、功能、与辅酶关系、缺乏后果 PquATAzQA
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激素 V|mz]H #|
一、概念 n `af2I2
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激素、内分泌、激素受体、细胞内受体、第二信使、级联放大 J 8"" } 7D
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二、分类与特点 4hh=z>$|l)
T24?1
三、作用机制：四类，第二信使的产生与功能 *)H&n>"e
Wr+1G 8
四、重要激素：肾上腺素（五步级联放大）、与血糖有关的四种激素（肾上腺素、胰高血糖素、肾上腺皮质激素、胰岛素）对血糖的调节、其他各类激素的代表 _$Hx:^p:
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抗生素 999E0A$dkv
一、概念：抗生素、耐药性、β-内酰胺、半合成抗生素 o I6o $C
QC\][I>
二、作用机制：5种，各种的具体机制及代表 E?+MM0
Q4JvFy0'
三、重要抗生素：β-内酰胺类抗生素机制及用途、其他各类的代表 z}[qk:
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谢谢