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ang12310 2013-08-14 18:24

南京农大参考书目

科目代码科目名称参考书目
1101英语
2301生物化学《生物化学》（上、下册），第三版， 王镜岩等主编， 高等教育出版社，2002年出版。
2313动物生物化学
2318食品营养化学《食品营养学》王光慈主编，中国农业出版社，2001年；《食品化学》阚建全主编，中国农业出版社，2002年
3431肉品学《肉品学》周光宏主编，中国农业科技出版社，1999年。
3432食品微生物学《食品微生物学》江汉湖主编，农业出版社，2002年；《现代食品生物技术》陆兆新主编，农业出版社，2002年
3433农产品贮藏运销学《果品蔬菜贮藏运销学》刘兴华、陈维信编；《食品物性学》李里特主编，中国农业出版社，2001
3463水产品加工学《水产品加工学》 彭增起等主编，中国轻工业出版社，2010年第1版 payday loanpayday loan


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