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主题 : 南京农大参考书目
级别: 初级博友
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楼主  发表于: 2013-08-14   

南京农大参考书目

科目代码科目名称参考书
1101英语
2301生物化学生物化学》(上、下册),第三版, 王镜岩等主编, 高等教育出版社,2002年出版。
2313动物生物化学
2318食品营养化学《食品营养学》王光慈主编,中国农业出版社,2001年;《食品化学》阚建全主编,中国农业出版社,2002年
3431肉品学《肉品学》周光宏主编,中国农业科技出版社,1999年。
3432食品微生物学《食品微生物学》江汉湖主编,农业出版社,2002年;《现代食品生物技术》陆兆新主编,农业出版社,2002年
3433农产品贮藏运销学《果品蔬菜贮藏运销学》刘兴华、陈维信编;《食品物性学》李里特主编,中国农业出版社,2001
3463水产品加工学《水产品加工学》 彭增起等主编,中国轻工业出版社,2010年第1版 payday loanpayday loan
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