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JlUqC
!?]NMf_
糖类提要 )jn xR${M
一、定义 9'}m797I'
y6$5meh.T
糖、单糖、寡糖、多糖、结合糖、呋喃糖、吡喃糖、糖苷、手性 ucyxvhH^-
@dGj4h.
二、结构 &ceZu=*
-V(5U! ^B
1.链式：Glc、Man、Gal、Fru、Rib、dRib
oveW )~4
V0"UFy?i
2.环式：顺时针编号，D型末端羟甲基向下，α型半缩醛羟基与末端羟甲基在两侧。 TTS }, `
/ ,wG$b+
3.构象：椅式稳定，β稳定，因其较大基团均为平键。 zcDVvP
@va6,^)
三、反应 p.)G ],
T~_+\w
1.与酸：莫里斯试剂、西里万诺夫试剂。 !DXKn\aQf
"|(+~ 8[
2.与碱：弱碱互变，强碱分解。 // g~1(
>$k_tC' "
3.氧化：三种产物。 7\<#z|
0fwo8NgX
4.还原：葡萄糖生成山梨醇。 1Sr@$+VGO
^I @43Jy/
5.酯化 ?=-18@:.ss
yS %J$o&
6.成苷：有α和β两种糖苷键。 y.H E3tH
|s +y]3-_
7.成沙：可根据其形状与熔点鉴定糖。 {a\m0Bw/
_}8O15B|
四、衍生物 k & 2U&
I5
"Z
氨基糖、糖醛酸、糖苷 Tm
6<^5t
iG!tRNQ{y
五、寡糖 bODCC5yL
fq48>"g*
蔗糖、乳糖、麦芽糖和纤维二糖的结构 r8 A
hQv~C4Wfrf
六、多糖 g ]e^;
IQAV`~_G
淀粉、糖原、纤维素的结构 5
B< em
%wzDBsX
七、计算 ycz6-kEp
ph
qx<N@
比旋计算，注意单位。 0Ihp`QGU:
JR] /\(
脂类提要 fkbHfBp[(A
一、概念 _bRd2k,
>\6Tm
脂类、类固醇、萜类、多不饱和脂肪酸、必需脂肪酸、皂化值、碘值、酸价、酸败、油脂的硬化、甘油磷脂、鞘氨醇磷脂、神经节苷脂、脑苷脂、乳糜微粒 @ qy
n[C
1zqIB")s>
二、脂类的性质与分类 单纯脂、复合脂、非皂化脂、衍生脂、结合脂 +L03. rf
4
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三、单纯脂 pBl'SQccp
{Rc mjI7
1.脂肪酸的俗名、系统名和缩写、双键的定位 (c AWT,
s&&8~
)H
2.油脂的结构和化学性质 R!{ ^qHb
E}6q;"[
(1)水解和皂化值 (2)加成反应 碘值 (3)酸败 7~ &
!8Y Z;l
3.蜡是由高级脂肪酸和长链油脂族一元醇或固醇构成的酯。 }.*"ezaZw
$]LhE:!G
四、磷脂（复合脂） wz X(]BG
XK#~w:/fB
（一）甘油磷脂类 Xf
0)i
]+4Qso FNt
（二）鞘氨醇磷脂
8k~$_AT>u
7 6 nrDE
五、 非皂化脂 n92*:Y
q~:H>;:G-
（一）萜类 是异戊二烯的衍生物 w1 ;:B%!H
a9LK}xc={
（二）类固醇 都含有环戊烷多氢菲结构 hSkI]%
80m<OW1
1.固醇类：主要有动物固醇 、植物固醇、酵母固醇 xD.Uh}:J
Z01BzIsR
2.固醇衍生物类：胆汁酸、强心苷和蟾毒、性激素和维生素D )}!Z^ND*
3 bK.
8
（三）前列腺素 3g79pw2w=
!m {d6C[
六、 结合脂 vD-m FC)
,]Gi942
1.糖脂：它分为中性和酸性两类，分别以脑苷脂和神经节苷脂为代表。 U~CG( 9
u B~C8}
2.脂蛋白 FH
3^@@Y%
p[LPi 5
血浆脂蛋白根据其密度由小到大分为五种： iVaCX Xf '
=# /BCL7
Qr.SPNUFK
KT3n -Y-,
蛋白质提要 L$zB^lSM
一、概念 e0Jz|?d=
C<B+ ! 16
简单蛋白、结合蛋白、基本氨基酸、等电点、甲醛滴定法、Edman降解、一级结构、肽键、构型与构象、二面角、二级结构、超二级结构、结构域、三级结构、四级结构、亚基、别构蛋白、分子病、水化层、双电层、蛋白质的变性与复性、盐析与盐溶 ~fF_]UVq3
$eu-8E'
二、氨基酸 XM#xxf* Y
O~*`YsL9
分类、基本氨基酸的结构、分类、名称、符号、化学反应、鉴定、蛋白质的水解 $n#NUPzG+
']&rPv kL
三、蛋白质的结构 5 (cgHr"
2kSN<jMr
1. 一级结构 结构特点、测定步骤、常用方法、酶 b XNM.K
}7HR<%< 7
2. 二级结构 四种 结构特点、数据、超二级结构 P1_ZGeom*
/id rb c
3. 三级结构 主要靠疏水键维持 al1Nmc #
I]iTD
4. 四级结构 变构现象 O<>cuW(l
[/V i*Z
5. 结构与功能的适应、结构变化对功能的影响、典型蛋白质 i_{b *o_an
[bh8Nj\E
四、 蛋白质的性质 WNO!6*+
%8c2d
五、 分子量的测定方法、酸碱性、溶解性、变性、颜色反应 f= --$o0U~
p0sq{d~
w!--K9
SCL8.%z D
酶学 ;_6 CV
6F:< c
]t)#,'$^[W
一、概念 M" vd /F V
rE?Fp
辅因子、全酶、活力、活力单位、比活、转化数、活性中心、同工酶、米氏常数、激活剂、抑制剂、竞争性抑制、非竞争性抑制、反竞争性抑制、别构酶、正协同效应、Hill系数、诱导酶、多酶体系 krMO<(x+
:lE_hY
二、酶的命名与分类：6大类 Q4h6K 7
?F" mZu
三、酶的活力：定义、换算 fWs @ZCt
R5& R ~1N
四、酶的动力学及影响因素：米氏方程、米氏常数的意义及作图方法、Bi-Bi反应机制、pH、温度、激活剂、抑制剂、三种可逆抑制的特点 V.|#2gC]t
I[w;soI
五、酶的作用机制：酶与底物的结合、降低活化能的因素 \(`8ng ]vs
b <z)4
六、酶的调节：活性调节（变构调节、共价修饰、酶原激活）和数量调节 ;!(GwgllD
<c.8
f;1F
核酸 $(fhO
一、概念 rsn^Y C
uD4j .%
核苷酸、核苷、超螺旋、发夹结构、帽子结构、DNA的变性、退火、分子杂交、限制性内切酶 <?FkwW\ ?
2(i| n=
二、核苷酸：碱基、核苷、核苷酸的结构、命名、核苷酸的功能 Fk#$@ ^c@
/i)>|U
4
三、DNA：DNA一级结构与书写、二级结构种类、B-DNA结构要点、超螺旋与其功能 h.jO3q
9>k_z&<
四、RNA：与DNA的区别、分类、tRNA的二、三级结构、mRNA的结构、rRNA的种类与核糖体 .R] DT5
^m ['VK#?
五、性质：紫外吸收用途、变性与杂交、密度大小 D"M[}$P
A/!"+Yfw
维生素 ^v5<* uf%m
一、概念 2D2}
*);eW
}D[j6+E
维生素、抗坏血酸 i:60|ngK
:nS$cC0x*
二、分类、特点 v>/_U
hQ ( 84u
三、脂溶性维生素：A、D、E、K，名称、功能、缺乏后果 6d( D >a
^Lv )){t
四、水溶性维生素：B族、V-C，名称、功能、与辅酶关系、缺乏后果 d_ 7hh
N/78Ub
激素 C}qHvwFm
一、概念 MdDL?ev
_tRRIW"Vx"
激素、内分泌、激素受体、细胞内受体、第二信使、级联放大 yoH,4,! G
3 sD|R{
二、分类与特点 :gn&wi
!Ahxi);a
三、作用机制：四类，第二信使的产生与功能 <H npI
=~>g--^U
四、重要激素：肾上腺素（五步级联放大）、与血糖有关的四种激素（肾上腺素、胰高血糖素、肾上腺皮质激素、胰岛素）对血糖的调节、其他各类激素的代表 [1nUq!uTm
szC
B}WY
抗生素 us E%e F]
一、概念：抗生素、耐药性、β-内酰胺、半合成抗生素 6qSsr]
1 obajN
二、作用机制：5种，各种的具体机制及代表 {&J~P&,k
Sm{> 8e}UE
三、重要抗生素：β-内酰胺类抗生素机制及用途、其他各类的代表 f] _ 'icP
