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糖类提要 \nP>:5E1
一、定义 t2"FXTAq
3 g6j?yYqb
糖、单糖、寡糖、多糖、结合糖、呋喃糖、吡喃糖、糖苷、手性 =lpQnj"
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T(t
二、结构 LlSZ
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*<!oHEwkN
1.链式：Glc、Man、Gal、Fru、Rib、dRib \W`w` o
Exk\8,EGqS
2.环式：顺时针编号，D型末端羟甲基向下，α型半缩醛羟基与末端羟甲基在两侧。 Zcc9e 03
x@Hc@R<!
3.构象：椅式稳定，β稳定，因其较大基团均为平键。 nb>7UN.9
y.Z?LCd <
三、反应 _H/8_[xk
"V}[':fen
1.与酸：莫里斯试剂、西里万诺夫试剂。 pn^ d]rou?
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2.与碱：弱碱互变，强碱分解。 _x5 3g
A
?p za G{
3.氧化：三种产物。 ~
B(6+~%
S TaA]i}P
4.还原：葡萄糖生成山梨醇。 E^ SH\5B
d09k5$=gJ
5.酯化 "%x<ttLl
<(-hx+^
6.成苷：有α和β两种糖苷键。 ze]h..,]K
J`^I./
7.成沙：可根据其形状与熔点鉴定糖。 _" w2U q
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四、衍生物 o+$7'+y1n-
5kz)5,KjM
氨基糖、糖醛酸、糖苷 &HY+n)
o
KkE9KwZ]W
五、寡糖 9,r rQ QD_
Zc`BiLzrIG
蔗糖、乳糖、麦芽糖和纤维二糖的结构 se>MQM5 )
5Ee bPXBzB
六、多糖 $"H{4 x`-
6ZQwBS0Y
淀粉、糖原、纤维素的结构 y7i* s^ys{
k4 [|'Dk?
七、计算 u9EgdpD
wD]/{
jw
比旋计算，注意单位。 i0$
kit
[F6U+1n8e
脂类提要 8!Ww J
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一、概念 9c6gkt9eB
> b{q.
脂类、类固醇、萜类、多不饱和脂肪酸、必需脂肪酸、皂化值、碘值、酸价、酸败、油脂的硬化、甘油磷脂、鞘氨醇磷脂、神经节苷脂、脑苷脂、乳糜微粒 ]3 l 9:|
(X3Tav
二、脂类的性质与分类 单纯脂、复合脂、非皂化脂、衍生脂、结合脂 )(384@'"u
gY8>6'~mS
三、单纯脂 ktpa U,%
E }nH1
1.脂肪酸的俗名、系统名和缩写、双键的定位 f V'ZsJ N
cj'}4(
2.油脂的结构和化学性质 AGYc |;
j+,d^!
(1)水解和皂化值 (2)加成反应 碘值 (3)酸败
d5gR"ja
xe`
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3.蜡是由高级脂肪酸和长链油脂族一元醇或固醇构成的酯。 r y` z(f
^8AXxE
四、磷脂（复合脂） Qh'AT o
#T=LR@y
（一）甘油磷脂类 r 0iK
u /\EtSH
（二）鞘氨醇磷脂 /*X2c6 <d
N%*5 T[.
五、 非皂化脂 f m)pulz
"q.\>M Cv
（一）萜类 是异戊二烯的衍生物 r'HtZo$^R
e3nYbWBy]
（二）类固醇 都含有环戊烷多氢菲结构 7KAO+\)H^Y
c_' OPJ
1.固醇类：主要有动物固醇 、植物固醇、酵母固醇 #x 177I\
uYs5f.! `
2.固醇衍生物类：胆汁酸、强心苷和蟾毒、性激素和维生素D {_ i\f ]L
G <i@ 5\#
（三）前列腺素 P'Ux%Q+B>
=IQ5<;U3
六、 结合脂 PE3vQH=t~
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1.糖脂：它分为中性和酸性两类，分别以脑苷脂和神经节苷脂为代表。 e}
P I^bc
O Hb[qX\
2.脂蛋白 4GY[7^
y)W@{ @{kl
血浆脂蛋白根据其密度由小到大分为五种： [f1
(`<
o:3dfO%nuM
I+[>I =ewa
B"TAjB&
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蛋白质提要 pgE}NlW
一、概念 +'I+o5*
j}Jr E,|
简单蛋白、结合蛋白、基本氨基酸、等电点、甲醛滴定法、Edman降解、一级结构、肽键、构型与构象、二面角、二级结构、超二级结构、结构域、三级结构、四级结构、亚基、别构蛋白、分子病、水化层、双电层、蛋白质的变性与复性、盐析与盐溶 K1\a#w
][9%Kl*%@p
二、氨基酸 h?BFvbAt
i+S )
K
分类、基本氨基酸的结构、分类、名称、符号、化学反应、鉴定、蛋白质的水解 1m:XR0 P
V'8s8H
三、蛋白质的结构 &]v 4@%<J
]
2eK
1. 一级结构 结构特点、测定步骤、常用方法、酶 beRVD> T
El[)?
+;D
2. 二级结构 四种 结构特点、数据、超二级结构 LcSX *MC
aW WU4xe
3. 三级结构 主要靠疏水键维持 (Pf+0,2
kb{]>3
Y"
4. 四级结构 变构现象 zr+z hpp
+e yc`J
5. 结构与功能的适应、结构变化对功能的影响、典型蛋白质 `\gnl'
TZ(cu>
四、 蛋白质的性质 Xm%D><CC8"
+cgSC5nR
五、 分子量的测定方法、酸碱性、溶解性、变性、颜色反应 wKZ$iGMbz
aY'C%^h]
_aFl_\3>
Oiz ,w7LRh
酶学 u37'~&o{U
6*B1 9+-
cZB7fmq%
一、概念 -(bXSBs#
M)' HCnvs'
辅因子、全酶、活力、活力单位、比活、转化数、活性中心、同工酶、米氏常数、激活剂、抑制剂、竞争性抑制、非竞争性抑制、反竞争性抑制、别构酶、正协同效应、Hill系数、诱导酶、多酶体系 yj;sSRT
3L833 zL
二、酶的命名与分类：6大类 z=rT%lz6
Sp@^XmX(S
三、酶的活力：定义、换算 a` &f
WN{ 9
四、酶的动力学及影响因素：米氏方程、米氏常数的意义及作图方法、Bi-Bi反应机制、pH、温度、激活剂、抑制剂、三种可逆抑制的特点 :3XA!o&.T3
2z6yn?'&L
五、酶的作用机制：酶与底物的结合、降低活化能的因素 =|M >l
NO|K
VZ~
六、酶的调节：活性调节（变构调节、共价修饰、酶原激活）和数量调节 S{P JUA
u
u.d).da
核酸 i5Zk_-\#H
一、概念 ? no fUD.
qfL~Wp2E;
核苷酸、核苷、超螺旋、发夹结构、帽子结构、DNA的变性、退火、分子杂交、限制性内切酶 tk!t
Y8j
Rv#]I#O
二、核苷酸：碱基、核苷、核苷酸的结构、命名、核苷酸的功能 ,4zmb`dP
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*Ao R==:ya
三、DNA：DNA一级结构与书写、二级结构种类、B-DNA结构要点、超螺旋与其功能 xIxn"^'
jGXO\:s O
四、RNA：与DNA的区别、分类、tRNA的二、三级结构、mRNA的结构、rRNA的种类与核糖体 {Or;
0'V5/W
五、性质：紫外吸收用途、变性与杂交、密度大小 M)eO6oX|
/4a._@1h[y
维生素 b%<9S n
一、概念 IhA5Wt0j
ZAv,*5&<
维生素、抗坏血酸 r G4';V^q
4US"hexE<
二、分类、特点 ^aH \7J@Y
4a'N>eDR
三、脂溶性维生素：A、D、E、K，名称、功能、缺乏后果 E "+QJ~!
L XbP 2
四、水溶性维生素：B族、V-C，名称、功能、与辅酶关系、缺乏后果 Po ZuMF
n` xR5!de
激素 2.% .Z_k)
一、概念 o
Z%9_$Z
ptDY3n~'
激素、内分泌、激素受体、细胞内受体、第二信使、级联放大 2^^`n1?'
2Ou[u#H
二、分类与特点 &Q>k7L
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lrv3fPIW
三、作用机制：四类，第二信使的产生与功能 .Nw=[
#=6E\ &NC
四、重要激素：肾上腺素（五步级联放大）、与血糖有关的四种激素（肾上腺素、胰高血糖素、肾上腺皮质激素、胰岛素）对血糖的调节、其他各类激素的代表 K{[%7AM
bsB*533
抗生素 \~ fONB
Y
一、概念：抗生素、耐药性、β-内酰胺、半合成抗生素 Olh<, p+x
"br,/Dk>MX
二、作用机制：5种，各种的具体机制及代表 O U8Lldt
,QcF|~n
三、重要抗生素：β-内酰胺类抗生素机制及用途、其他各类的代表 kg
'o&^/=
